Description
Le cumin est une plante herbacée de la famille des Apiacées. Le cumin possède un goût terreux et une touche d’agrumes.
Cette épice relèvera tous vos plats. Elle entre dans la confection du massalé. Vous pouvez utiliser le cumin pour aromatiser tous vos légumes et plats de légumes : poêlés de légumes du soleil, carottes, haricots verts, artichaut, caviar d’aubergines, poêlées de champignon.
La poudre parfume les sauces, marinades, plat en sauce, potage, velouté, etc.
le cumin possède des vertus digestives. Il est efficace contre les flatulences, les infections intestinales, maux d’estomac.
