Description
Les graines de nigelles appelées aussi « cumin noir » sont des plantes herbacées de la famille des renonculacées. Elles possèdent des arômes de citron et d’origan.
Elles sont utilisées en fin de cuisson pour les légumes, le poisson, les chutneys, le riz, les pâtes. On peut en saupoudrer sur les salades.
Il est reconnu que la nigelle est réputée pour soigner de nombreuses maladies. Elle a des vertus anti-inflammatoires et calmantes de l’huile essentielle. Diminue les maux de tête, les vertiges et les douleurs articulaires en applications locales ou en massages. Soigne les rhumes, les douleurs dentaires (en bains de bouche) et les problèmes de peau (psoriasis, acné, eczéma, brûlures)
