Description
Le carvi est une graine aromatique légèrement anisée et citronnée de la famille des apiacées, utilisée comme épice et comme remède naturel contre les maux liés à la digestion. C’est une plante proche du fenouil, de l’anis vert et de l’aneth.
Les graines de carvi relèveront vos gratins de chou-fleur, pommes de terre, champignons poelés, quiches, carottes, betteraves… elle aromatisera parfaitement vos pains, vos fromages comme le chèvre frais, le gouda et le munster.
Il aidera à soulager les ballonnements, nausées, constipation, diarrhées. Tout comme l’anis vert, le fenouil, il est excellent pour la digestion. C’est également un diurétique et un expectorant naturel.
