Description
Le paprika est un piment doux, un poivron de la famille des solanacées.
Le paprika est une épice très douce, pas piquante. Le paprika dévoile des arômes fruités, chauds, enveloppants et accompagne à merveille les grillades à la poêle, les rôtis mijotés en cocotte ou au four. Il se marie très bien avec le boeuf, le canard, la volaille, l’agneau, la cuisine tex mex, les marinades…
Ce poivron est riche en vitamine C, en potassium et acide folique. Il a des bonnes vertus digestives.
