Rincer vivement deux cuillères à soupe de fleurs d’hibiscus. Préparer un sirop en faisant bouillir pendant 15 min, 300g de sucre de canne et 50cl d’eau de source. Hors du feu, y jeter les fleurs, couvrir, laisser infuser 30 min avant de filtrer. Garder au frais. Avec eau plate ou gazeuse pour une boisson rafraîchissante.
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